Välj
3-rätters meny
eller
Signature

Meny

 Aptitretare 135kr
Friterad krustad, dansk bläckfisk, sjöborre
Vitfiskstartar, finsk löjrom, fermenterad soja
Dovhjorts tartar, enbärsemulsion, rökt hjortmärg  
Svart petit choux, Havgus från Danmark, vinbärspärlor 
Dykfångad kammussla från Norge, fläderkapris
Gravad Skreitorsk, pepparrot, kalvfondsvinegrette 
Rimmad -och rökt duva, rödbeta, nässlor


Förrätter
Rökt vildsvin från Skåne
ramslök, vårprimörer
 
 Havskräfta från Västkusten
jordärtskocka, fermenterad fänkål


Varmrätter 
Vildfångad Norsk hälleflundra 
sås av rostade fiskben, kålrot

Dovhjort från Skåne 
rotselleri, ramslökskapris

    
Desserter  
Nordiska ostar
kvällens tillbehör

Rabarber
mjölkchoklad, vanilj


3-rätters meny
Tis-Lör  595kr
Vinpaket 595kr

Signature
 7 aptitretare + 2 förrätter + varmrätt + dessert 
 
  Tis-Lör  1195kr
  Vinpaket 1195kr

Sommarerbjudande
(Från 1 juni)
2 rätters meny 
Tis-Tor
495kr

Vid allergi eller fråga om köttets ursprung? 

Fråga personalen


Vid allergi eller fråga om köttets ursprung? Fråga personalen.